در روستای قوزلو و منطقه قا راقان رسیدن پاییز علاوه بر زیبایی رنگارنگ فصل کار نیز میباشد به دلیل ارتفاع بالای این روستا از سطح دریا و سردسیر بودن این منطقه تمام میوه ها دیرتر از جاهای دیگر میرسند
انگور که یکی از محبوب ترین قدیمی ترین محصولات این روستاست غالبا در پایان شهریور قابل برداشت است
در گذشته از انگور برای تهیه ی کشمش و شیره و باسلوق استفاده میشد
انگورهای روستا بیشتر از نوع عسگری است
نحوه ی خشک کردن انگور (کشمش)به دو شیوه انجام میگیرد شیوه ی سنتی که همان آویزان کردن انگور از سقف بوده هر چند زمان زیادی برای کشمش شدن نیاز بود ولی دو حسن بزرگ داشت یک اینکه در طول پاییز و زمستان از انگور قبل از خشک شدن استفاده میشد که بیشتر برای پذیرایی از مهمان صورت میگرفت دوم طعم این نوع کشمش بسیار دلچسب تر و خوشمزه تر از نوع دوم و تقریبا تجاری آن است
شیوه دوم که چند دهه است رایج شده شیوه استرالیایی است که خوشه ی انگور را در تیزآب (یک نوع ماده ی قلیایی و شیمیایی است) فرو کرده و چند ثانیه بعد مانند تصویر زیر در فضای آزاد پهن میکردند در این روش انگور ظرف یک تا دوهفته خشک شده و کشمش آماده مصرف میشود
محصول بعدی شیره ی انگور است کاری بس سخت و حوصله بر
برای تهیه ی شیره ی انگور پس از چیدن انگورها با وسواس و خوشه به خوشه شسته شده و سپس حبه های انگور را دانه میکردند در مرحله ی بعد به شیوه های مختلف اب انگور را میگرفتند (البته الان به کمک تکنولوژی گرفتن اب انگور ساده تر شده) و پس گذراندن از صافی درون دیگی بر روی اجاق قرار میدادند کار طاقت فرسا از این مرحله شروع میشد
میزان حرارت اجاق که قالبا با هیزم و فوضلات حیوانی گرم میشد باید یکنواخت نگه داشته شود (به یمن اجاق های گازسوز این مشکل برطرف شده) یک نفر باید مدام اب انگور را هم بزند تا تمام محتویات به صورت یکنواخت آب خود را از دست داده و تبخیر شود این مرحله بسته به مقدار آب انگور چندین روز زمان نیاز دارد تا آب انگور آنقدر تبخیر شود تا عصاره ی آن باقی بماند
باسلوق نیز محصولی از شیره ی انگور است و شباهت زیادی به حلوا دارد ولی در باسلوق از روغن استفاده نمیشود و عمر ماندگاری آن بسیار بالاست بعد از تفت دادن آرد سبوس دار آن را با شیره ی انگور مخلوط کرده و آنقدر ورز میدهند تا به شکل خمیر سفت درآید سپس به قطعات کوچک تبدیل کرده و درون آن از مغز گردو پر میکردند
یک خوراکی بسیار پر کالری صددرصد ارگانیک
کاش این فرهنگ هنوز پایدار بود و دستکم اهالی قاراقان که تهیه ی باسلوق آشنایی دارند به کودکان خود به جای چیپس و پفک از این خوراکی بسیار مقوی میدادند